🌼 Påskmiddag – 3-rätters meny | 495 kr

Tillval: löjrom 15 g +100 kr
Vinpaket (2 glas stilla viner & ett glas mousserande) | 295 kr
I samarbete med My Wine Estate erbjuder vi två vinpaket – vitt eller rött – där varje rätt matchas med ett noga utvalt portugisiskt vin.

Förrätt

Klassisk skagen
Serveras på stekt surdegsbröd, toppas med citron och färska örter
+ löjrom 15 g (+100 kr)

Alt.
Kålsallad med pocherat päron
Hyvlat äpple, riven äggula, rostad brysselkål, brynt smör-vinägrett & rostade pumpakärnor

Vin (vitt paket): Vitt vin med Alvarinhodruvan från Vinho Verde – friskt och smakrikt med tydlig syra, perfekt till skagentoast.
Vin (rött paket): Rött vin från Dourodalen – fylligt, fruktigt och elegant till både skagen eller kålsallad.

Huvudrätt

Torskrygg
Brynt citronsmör, broccolini, rostad grönkål & riven pepparrot. Serveras med potatiscrème

Alt.
Lammrostbiff
Rödvinsreduktion, saltbakad gulbeta & timjansmaksatt potatiscrème

Vin (vitt paket): Vitt vin från Alentejo – smakrikt och balanserat, ett utmärkt komplement till torskens smöriga toner.
Vin (rött paket): Rött vin från Alentejo – kraftfullt och matvänligt, passar perfekt till lammrätten.

Efterrätt

Citroncheesecake
Med jordgubbskompott & karamellcrumblé

Vin till båda paketen: Ett glas Espumante – portugisiskt mousserande vin gjort enligt champagnemetoden, friskt och elegant avslut.